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Ricetta Fettine Di Vitello All'aceto |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Carne Di Vitello In Fettine
40 grammi - Burro
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Battete le fettine di vitello. In una terrina sbattete mezzo bicchiere d`olio con un bicchiere d`aceto, sale e pepe. Immergetevi la carne e lasciatela marinare per un`ora. Sgocciolatela. In un tegame lasciate sciogliere il burro e cuocetevi le fettine a fuoco medio per 5 minuti da entrambi i lati. Regolate il sale. Passatele su un piatto da portata caldo e servite. Sprigioneranno un buon profumo e avranno un sapore diverso dal solito. Vini di accompagnamento: Nessun vino quando l`aceto č preponderante nella ricetta, ma i vini bianchi spumantizzati offrono un buon accostamento.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fettine Di Vitello All'aceto per
4
persone.
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Ricette
