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Ricetta Fettine Alla Hawaiana

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Ingredienti ricetta: 8 Fettine - Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G) 3 - Cipollotti Piccoli 4 Fette - Ananas (preferibilmente Fresco) 20 grammi - Mandorle Affettate 20 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero - Peperoncino Macinato 1/2 Cucchiaio - Salsa Worcester (o Salsa Di Soia)


Preparazione ricetta: Sbucciate accuratamente l`ananas, tagliatelo a fette ed eliminate la parte centrale più dura. Dividete la polpa a spicchi. Mondate i cipollotti eliminando le radichette e la parte verde. Tagliateli in sei parti, per il lungo. Scaldate l`olio in una padella e fatevi appassire i cipollotti a fuoco medio per circa 5 minuti. Battete le fettine di carne per renderle più sottili e tenere. Sistematele quindi nella padella e lasciatele cuocere a fuoco medio per 6, 7 minuti per lato, finché saranno ben dorate. Sgocciolate la carne e tenetela da parte, al caldo. Gettate nella padella l`ananas e le mandorle, poi lasciate dorare bene, a fuoco vivace. Spruzzate con la salsa worcester o, se preferite un gusto meno forte, con la salsa di soia, quindi cospargete con un po` di peperoncino macinato. Rimettete la carne nella padella e lasciate insaporire per un minuto a fuoco spento, avendo l`accortezza di tenere il coperchio ben chiuso. Servite caldo, accompagnando con riso pilaf allo zafferano.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta fettine Alla Hawaiana per 4 persone.

Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.
10/12/2018 - info@ricetteper.com