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Ricetta Fettine Alla Hawaiana |
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Ingredienti ricetta:
8 Fettine - Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G)
3 - Cipollotti Piccoli
4 Fette - Ananas (preferibilmente Fresco)
20 grammi - Mandorle Affettate
20 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Nero
- Peperoncino Macinato
1/2 Cucchiaio - Salsa Worcester (o Salsa Di Soia)
Preparazione ricetta:
Sbucciate accuratamente l`ananas, tagliatelo a fette ed eliminate la parte centrale più dura. Dividete la polpa a spicchi. Mondate i cipollotti eliminando le radichette e la parte verde. Tagliateli in sei parti, per il lungo. Scaldate l`olio in una padella e fatevi appassire i cipollotti a fuoco medio per circa 5 minuti. Battete le fettine di carne per renderle più sottili e tenere. Sistematele quindi nella padella e lasciatele cuocere a fuoco medio per 6, 7 minuti per lato, finché saranno ben dorate. Sgocciolate la carne e tenetela da parte, al caldo. Gettate nella padella l`ananas e le mandorle, poi lasciate dorare bene, a fuoco vivace. Spruzzate con la salsa worcester o, se preferite un gusto meno forte, con la salsa di soia, quindi cospargete con un po` di peperoncino macinato. Rimettete la carne nella padella e lasciate insaporire per un minuto a fuoco spento, avendo l`accortezza di tenere il coperchio ben chiuso. Servite caldo, accompagnando con riso pilaf allo zafferano.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta fettine Alla Hawaiana per
4
persone.
Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.
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