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Ricetta Fettine Alla Genovese |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Vitello A Fettine
3 Cucchiai - Olio D`oliva
40 grammi - Burro
1 Spicchio - Aglio
- Sale
1/2 - Limone
1 Foglia - Alloro
Preparazione ricetta:
Scaldare in un tegame il burro, l`olio, l`aglio e il alloro. Adagiarvi le fettine, alzare la fiamma e far cuocere da ambo i lati non pił di un minuto. Passarle su un piatto, salarle e intanto mantenere sul fuoco il tegame lasciando soffriggere un poco il fondo di cottura. Spegnere, togliere aglio e alloro, aggiungere il succo di limone, versare il sugo sulle fettine e servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fettine Alla Genovese per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
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Ricette
