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Ricetta Fesa Pratese

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Ingredienti ricetta: 700 grammi - Fesa Di Vitello - Sedano - Carota - Cipolla - Sale - Pepe - Brandy - Brodo 5 - Fegatini Di Pollo - Vino Bianco - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Rosolare la carne con il trito di odori e l`olio. Salare, pepare, spruzzare di brandy e far evaporare. Cuocere per 1 ora e mezza, bagnando con il brodo. 10` prima del termine di cottura unire i fegatini tagliuzzati. Togliere la carne, deglassare con poco vino e frullare il fondo di cottura. Servire la carne affettata con il suo fondo di cottura.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fesa Pratese per 4 persone.

16/12/2018 - info@ricetteper.com