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Ricetta Fegato Di Vitello Al Prosciutto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 Fette - Fegato Di Vitello 4 Fette - Prosciutto Crudo 50 grammi - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Cotto 1 - Limone - Sale - Pepe - Per Guarnire: - Patatine Fritte


Preparazione ricetta: Ciascuna fetta di fegato passatela nella farina e fatela cuocere nel burro, salando e pepando. Finita la cottura, togliete dalla padella il fegato e nella stessa padella fate dorare il prosciutto. Con il vino, allungate il sugo di cottura, togliete il tutto dal fuoco e aggiungeteci il burro rimasto. Servite su un vassoio le fettine di fegato alternate con quelle di prosciutto versandoci sopra la salsa. Guarnite con le fettine di limone e, a parte, le patatine fritte.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fegato Di Vitello Al Prosciutto per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com