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Ricetta Fegato Con I Fichi (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Fegato Di Vitello
450 grammi - Fichi
3 - Cipolle Grandi
1 - Limone (scorza)
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare il fegato a listarelle e metterlo a bagno in acqua acidulata con succo di limone. Pulire i fichi privandoli della buccia e tagliarli a spicchi. Far appassire nell`olio la cipolla affettata sottilmente; unirvi i fichi e il fegato ben scolato; salare e far cuocere a fuoco vivace per 3 minuti mescolando, unire la scorza di limone grattugiata ed una macinata di pepe.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fegato Con I Fichi (2) per
6
persone.
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Ricette
