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Ricetta Fegato Al Vino Bianco

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Fegato Di Vitello 80 grammi - Burro 1 - Cipolla 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe 2 - Limoni A Spicchi


Preparazione ricetta: Affettare la cipolla al velo e farla imbiondire con il burro. Aggiungere il fegato, salarlo, peparlo e farlo cuocere a fiamma viva girandolo spesso. Quando il fegato č pronto levarlo dalla padella e tenerlo in caldo. Unire il vino al fondo di cottura e farlo ridurre. Versare la salsina sul fegato, cospargerlo con il prezzemolo, guarnire con gli spicchi di limone e servire ben caldo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fegato Al Vino Bianco per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com