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Ricetta Fegato Alla Veneziana (4)

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Fegato Di Vitello 400 grammi - Cipolle 3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine 30 grammi - Burro Poco - Brodo Vegetale - Sale 1 Macinata - Pepe - Prezzemolo Tritato 1 Spruzzata - Succo Di Limone


Preparazione ricetta: Preparare il fegato a fettine di 2-3 mm. Far appassire per 30 minuti in olio e burro la cipolla affettata sottilmente, bagnando con poco brodo; alzare il fuoco ed unire il fegato; cuocere per 4 minuti rivoltandolo continuamente. Verso la fine della cottura salare. Trasferire in un piatto caldo, rifinire con una macinata di pepe, una spruzzata di limone e prezzemolo tritato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fegato Alla Veneziana (4) per 4 persone.

Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
12/12/2018 - info@ricetteper.com