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Ricetta Fegato Alla Veneziana (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Fegato Di Vitello 2 - Cipolle Grandi 50 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: In una padella fate sciogliere circa 50 g di burro, unitevi le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele cuocere a fuoco basso finché diventano morbide, quasi spappolate, non devono però prendere colore. Affettate il fegato, lavatelo ripetutamente sotto l`acqua corrente, asciugatelo passatelo nella padella e cuocetelo pochi minuti per parte a fuoco alto. Sistemate su un piatto da portata, nappate con il sugo di cottura e servite subito. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Chianti Classico DOCG, Castel Del Monte Pinot Nero DOC.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fegato Alla Veneziana (3) per 4 persone.

Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
18/12/2018 - info@ricetteper.com