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Ricetta Fegato Alla Veneziana (2) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Fegato Di Vitello A Fettine
500 grammi - Cipolle Bianche
60 grammi - Olio D`oliva
30 grammi - Burro
- Vino Bianco Secco (o Aceto Di Vino)
- Sale
Preparazione ricetta:
In un tegame con l`olio e il burro fate cuocere le cipolle tagliate a fettine sottili a recipiente coperto. Dopo circa 20 minuti di cottura, quando le cipolle saranno molto morbide, ma non sfatte, aggiungete le fette di fegato. Lasciate sul fuoco a fiamma alta per 3-4 minuti, salate e servite subito. Volendo, sfumate le cipolle, prima di aggiungere il fegato, con un goccio di vino bianco secco o di aceto.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fegato Alla Veneziana (2) per
4
persone.
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
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Ricette
