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Ricetta Fegato Alla Veneziana (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Fegato Di Vitello A Fettine 500 grammi - Cipolle Bianche 60 grammi - Olio D`oliva 30 grammi - Burro - Vino Bianco Secco (o Aceto Di Vino) - Sale


Preparazione ricetta: In un tegame con l`olio e il burro fate cuocere le cipolle tagliate a fettine sottili a recipiente coperto. Dopo circa 20 minuti di cottura, quando le cipolle saranno molto morbide, ma non sfatte, aggiungete le fette di fegato. Lasciate sul fuoco a fiamma alta per 3-4 minuti, salate e servite subito. Volendo, sfumate le cipolle, prima di aggiungere il fegato, con un goccio di vino bianco secco o di aceto.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fegato Alla Veneziana (2) per 4 persone.

Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
18/12/2018 - info@ricetteper.com