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Ricetta Fegato Alla Veneziana |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Fettine Di Fegato Di Vitello
500 grammi - Cipolle
60 grammi - Olio D`oliva
30 grammi - Burro
- Brodo
1 Mazzetto - Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Cuocere a recipiente coperto le cipolle tagliate a fettine con l`olio, il burro e il prezzemolo tritato. Dopo 20 minuti circa, quando le cipolle saranno morbide, toglierle dal fondo di cottura. Unire il fegato, lasciare sul fuoco alto per qualche minuto, rimettere in pentola le cipolle, far insaporire e servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fegato Alla Veneziana per
4
persone.
Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
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