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Ricetta Fegato Alla Palladiana

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Fegato Di Vitello 300 grammi - Cipolle Bianche 1 - Mela Renetta 1 Bicchiere - Latte 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Succo Di Limone - Farina - Zenzero - Pepe Bianco - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Bagnare nel latte per 30 minuti il fegato tagliato a striscioline. Appassire le cipolle affettate sottilmente nell`olio. Unirvi la mela sbollentata e tagliata a dadini e spolverare con zenzero e pepe. Unirvi il fegato e spolverare di farina. Cuocere a fuoco vivo per 2-3 minuti irrorando con succo di limone, quindi vino bianco. Far evaporare, salare e servire immediatamente.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fegato Alla Palladiana per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com