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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Fegato Di Vitello
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
3 Spicchi - Aglio
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
1 Manciata - Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritare una manciata di prezzemolo e farlo rosolare con l`olio. Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili. Mettere gli spicchi d`aglio schiacciati a macerare nell`aceto. Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l`aceto e l`aglio. Pochi minuti di cottura, salare e servire.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fegato Agliato per
6
persone.
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Ricette
