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Ricetta Farinata Nella Crosta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Semola Di Ceci 300 grammi - Uvetta Sultanina 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine - Mosto D`uva (sapa) - Per La Pasta: 300 grammi - Farina 50 grammi - Strutto 1 - Tuorlo D`uovo


Preparazione ricetta: Mettere in ammollo per 12 ore la semola di ceci in acqua tiepida salata. Impastare la semola con l`olio in modo tale da ottenere un impasto omogeneo. Separatamente ammollare l`uva sultanina in acqua calda e poi aggiungerla all`impasto. Preparare la crosta con la farina, il tuorlo d`uovo, lo strutto e stenderla su una teglia rotonda infarinata su cui disporre l`impasto in maniera uniforme, ribaltando gli angoli. Condire con mosto d`uva ed infornare.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Semola Di Ceci
Ricetta farinata Nella Crosta per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com