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Ricetta Farinata Nella Crosta |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Semola Di Ceci
300 grammi - Uvetta Sultanina
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine
- Mosto D`uva (sapa)
- Per La Pasta:
300 grammi - Farina
50 grammi - Strutto
1 - Tuorlo D`uovo
Preparazione ricetta:
Mettere in ammollo per 12 ore la semola di ceci in acqua tiepida salata. Impastare la semola con l`olio in modo tale da ottenere un impasto omogeneo. Separatamente ammollare l`uva sultanina in acqua calda e poi aggiungerla all`impasto. Preparare la crosta con la farina, il tuorlo d`uovo, lo strutto e stenderla su una teglia rotonda infarinata su cui disporre l`impasto in maniera uniforme, ribaltando gli angoli. Condire con mosto d`uva ed infornare.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Semola Di Ceci
Ricetta farinata Nella Crosta per
4
persone.
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Ricette
