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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Ceci
- Rosmarino
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
In una terrina mescolate la farina di ceci assieme a un litro d`acqua e lasciate riposare per una notte. Il giorno seguente togliete la schiuma che si sarà formata sulla superficie e amalgamate al composto mezzo bicchiere di olio e il sale. Versate il tutto in una teglia unta di olio e infornate a calore moderato finché non sarà ben cotta. Profumate la farinata con rosmarino e servitela bollente.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Ceci
Ricetta farinata (5) per
4
persone.
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Ricette
