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Ricetta Farfalline Con Sedano E Carote

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Pasta Tipo Farfalline All`uovo 2 Gambi - Sedano Verde Tenero Con Le Foglie 2 - Carote 1 - Scalogno Piccolo 20 grammi - Burro 1 Pizzico - Paprica Dolce - Sale


Preparazione ricetta: Raschiate sedano e carote, lavateli e asciugateli. Sbucciate lo scalogno e tritatelo. Affettate il sedano, conservando a parte le foglie pił tenere. Tagliate a bastoncini sottili le carote. Scaldate il burro in un tegame a fiamma dolce e fatevi appassire lo scalogno, unite il sedano e le carote, cuoceteli pochi minuti, giusto il tempo che si inteneriscano un poco pur rimanendo croccanti. Salate. Cuocete la pasta in una pentola d`acqua bollente leggermente salata. Scolatela al dente e saltatela nel tegame con le verdure. Aggiungete un pizzico di paprica, guarnite con le foglie fresche di sedano e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Sedano
Ricetta farfalline Con Sedano E Carote per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 260.
18/04/2019 - info@ricetteper.com