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Ingredienti ricetta:
320 grammi - Pasta Tipo Farfalle
1 - Cipolla
1 Cuore - Sedano
2 - Carote
2 - Zucchine
1 Cucchiaio - Olio D`oliva
2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
Alcune - Noci
Preparazione ricetta:
Mondate e lavate la cipolla, il sedano e le carote, tagliateli a dadini, tritateli e fateli appassire in un cucchiaio d`olio. Unite le zucchine pure a dadini, salate e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto bagnando con qualche cucchiaio d`acqua quando č necessario. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e unitela al condimento con uno o due cucchiai di grana grattugiato. Insaporite con qualche gheriglio di noce tritato finemente prima di servire.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta farfalle Ricche per
4
persone.
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Ricette
