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Ricetta Farfalle Con Prosciutto E Piselli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Farfalle 150 grammi - Piselli Sgusciati 100 grammi - Prosciutto Cotto A Dadini 50 grammi - Burro 1 Bicchiere - Brodo 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Panna Liquida - Formaggio Parmigiano - Sale - Pepe - Noce Moscata (facoltativo)


Preparazione ricetta: Tritate la cipolla: rosolatela in padella con il burro ed aggiungete il prosciutto, saltandolo brevemente. Aggiungete i piselli, bagnateli col brodo e portateli a cottura aggiungendo eventualmente altro liquido se dovessero asciugare troppo. Regolate di sale e pepe (potete aggiungere anche noce moscata se ne amate l`aroma): nel frattempo cuocete le farfalle al dente, scolatele e saltatele in padella col condimento e due cucchiai di panna. Spolverate di parmigiano e servite. Non esagerate con la panna: oltre ad appesantire il piatto dal punto di vista calorico, tende ad appiattire il gusto molto delicato del condimento.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Ricetta farfalle Con Prosciutto E Piselli per 4 persone.

26/04/2019 - info@ricetteper.com