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Ricetta Farfalle Con Asparagi E Ricotta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Farfalle Fresche Semintegrali 300 grammi - Asparagi Selvatici 150 grammi - Ricotta Finissima Di Capra - Olio D`oliva 2 Mestoli - Brodo Vegetale - Sale Marino 1 Macinata - Pepe (facoltativo)


Preparazione ricetta: Far appassire gli asparagi mondati e tagliati a pezzetti in 2 mestoli di brodo vegetale; salare. Una volta cotti frullarli con un filo d`olio crudo. Incorporarvi la ricotta e a piacere una macinata di pepe. Tenere in caldo a bagnomaria, quindi condirvi la pasta lessata al dente.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Asparagi Selvatici
Ricetta farfalle Con Asparagi E Ricotta per 4 persone.

18/04/2019 - info@ricetteper.com