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Ricetta Farfalle Con Asparagi E Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Farfalle Fresche Semintegrali
300 grammi - Asparagi Selvatici
150 grammi - Ricotta Finissima Di Capra
- Olio D`oliva
2 Mestoli - Brodo Vegetale
- Sale Marino
1 Macinata - Pepe (facoltativo)
Preparazione ricetta:
Far appassire gli asparagi mondati e tagliati a pezzetti in 2 mestoli di brodo vegetale; salare. Una volta cotti frullarli con un filo d`olio crudo. Incorporarvi la ricotta e a piacere una macinata di pepe. Tenere in caldo a bagnomaria, quindi condirvi la pasta lessata al dente.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Asparagi Selvatici
Ricetta farfalle Con Asparagi E Ricotta per
4
persone.
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Ricette
