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Ricetta Farfalle Alla Pancetta Affumicata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Farfalle 100 grammi - Pancetta Affumicata 250 grammi - Pomodori Pelati 20 Cl - Panna - Peperoncino Abbondante - Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate un cucchiaio d`olio, rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti e il peperoncino spezzettato. Quando hanno preso colore unite i pomodori pelati, regolate il sale e cuocete a fuoco dolce per mezz`ora. A pochi minuti dal termine aggiungete la panna, mescolate, riducete il calore e lasciate addensare. Intanto portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi le farfalle. Scolatele bene al dente, versatele nel tegame del sugo e fate insaporire per mezzo minuto mescolando. Cospargete con abbondante formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano “Chiaretto” DOC, Colli Alto Tiberini Rosato DOC, Gioia Del Colle Rosato DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pancetta
Ricetta farfalle Alla Pancetta Affumicata per 4 persone.

19/02/2019 - info@ricetteper.com