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Ricetta Faraona Al Mascarpone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Faraona 150 grammi - Mascarpone 30 grammi - Burro 2 Bicchierini - Brandy - Rosmarino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavorate il mascarpone con un bicchierino di brandy e farcite la faraona. Cucite l`apertura, legate il volatile con lo spago bianco da cucina e fatelo colorire in un tegame con il burro. Salate e pepate. Aggiungete il rosmarino, coprite, abbassate la fiamma e cuocete per un`ora abbondante, voltando la faraona ogni tanto. Quando č pronta, mettetela su un piatto da portata caldo, irroratela con il brandy rimasto e fiammeggiatela. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso DOC, Friuli Latisana Cabernet Sauvignon DOC, Rosso Di Montalcino DOC.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Faraona
Ricetta faraona Al Mascarpone per 6 persone.

23/04/2019 - info@ricetteper.com