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Ricetta Faraona All'ortolana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Faraona Alcune Foglie - Salvia 1 Costa - Sedano 3 Cucchiai - Olio D`oliva 30 grammi - Burro 8 - Cipolline 3 - Patate 300 grammi - Zucca - Vino Bianco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a pezzi la faraona e rosolateli con 30 g di burro e tre cucchiai d`olio, alcune foglie di salvia e una costa di sedano tritato, sale, pepe. Spruzzate ogni tanto un po` di vino. In un altro tegame scaldate la stessa quantitą di burro e olio e cuocetevi per 40 minuti a le cipolline intere, patate e zucca a dadini, salate e pepate. Riunite verdure e faraona in un recipiente, cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz`ora. Vini di accompagnamento: Nebbiolo D`Alba DOC, Rosso Conero DOC, Aglianico Del Vulture DOC.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Faraona
Ricetta faraona All'ortolana per 4 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com