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Ricetta Fagottini Di Vitello |
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Ingredienti ricetta:
1 - Peperone Giallo
200 grammi - Ricotta
2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
1 - Uovo
- Poco Burro
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Vino Bianco
- Brodo
4 - Scaloppe Di Vitello (da 100 grammi Ognuna)
4 Foglie - Cavolo Bianco
Preparazione ricetta:
Tagliare a dadini il peperone e rosolarlo in olio e sale. Mescolare ricotta, grana, peperone, un tuorlo, sale e pepe. Porre su ogni scaloppa, dopo averla salata, una foglia di cavolo e un po` di ripieno di ricotta. Formare dei fagottini e fermarli con 2 stecchini. Cuocere nel burro, bagnare con vino e portare a cottura unendo un po` di brodo.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta fagottini Di Vitello per
4
persone.
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Ricette
