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Ricetta Fagottini Di Vitello

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Ingredienti ricetta: 1 - Peperone Giallo 200 grammi - Ricotta 2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato 1 - Uovo - Poco Burro - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Vino Bianco - Brodo 4 - Scaloppe Di Vitello (da 100 grammi Ognuna) 4 Foglie - Cavolo Bianco


Preparazione ricetta: Tagliare a dadini il peperone e rosolarlo in olio e sale. Mescolare ricotta, grana, peperone, un tuorlo, sale e pepe. Porre su ogni scaloppa, dopo averla salata, una foglia di cavolo e un po` di ripieno di ricotta. Formare dei fagottini e fermarli con 2 stecchini. Cuocere nel burro, bagnare con vino e portare a cottura unendo un po` di brodo.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta fagottini Di Vitello per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com