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Ricetta Fagottini Di Pomodoro E Mozzarella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Pomodorini Tondi 8 Fette - Pancetta 300 grammi - Pasta Sfoglia 200 grammi - Mozzarella 1 - Uovo - Basilico - Prezzemolo - Olio D`oliva - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate i pomodori. Eliminate il picciolo e con un coltellino affilato allargate l`apertura, quindi con un cucchiaino cercate di eliminare i semi senza rompere il pomodoro. In una ciotola riunite la mozzarella, il basilico e il prezzemolo, il tutto ben tritato e condite con olio versato a filo. Mescolate e riempite con questa farcia i pomodori. Salate e pepate. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene otto quadrati. Avvolgete ogni pomodoro in una fetta di pancetta e adagiatelo al centro del rispettivo quadrato di sfoglia. Formate un fagottino riunendo le quattro punte della pasta, sigillatele con l`albume e spennellate con il tuorlo sbattuto. Sistemate i fagottini in una pirofila appena velata di burro e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Mozzarella
Ricetta fagottini Di Pomodoro E Mozzarella per 4 persone.

18/09/2019 - info@ricetteper.com