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Ricetta Fagottini Di Melanzane (2) |
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Ingredienti ricetta:
3 - Melanzane Medie
1 - Mozzarella
2 - Uova
- Acciughe Sott`olio
- Farina
- Pangrattato
- Basilico
1 Presa - Sale
Abbondante - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Sbucciare e affettare le melanzane. Lasciarle riposare coperte di sale. Asciugarle. Affettare la mozzarella e spezzettare alcune acciughe. Disporre una fetta di mozzarella su una di melanzana, guarnire con un pezzetto d`acciuga e una foglia di basilico e coprire con un`altra fetta di melanzana pigiando i bordi. Passare i fagottini nella farina poi nelle uova sbattute con una presa di sale e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio bollente e ritirarli quando saranno dorati.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta fagottini Di Melanzane (2) per
4
persone.
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Ricette
