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Ricetta Fagottini Di Melanzane (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Melanzane Medie 1 - Mozzarella 2 - Uova - Acciughe Sott`olio - Farina - Pangrattato - Basilico 1 Presa - Sale Abbondante - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Sbucciare e affettare le melanzane. Lasciarle riposare coperte di sale. Asciugarle. Affettare la mozzarella e spezzettare alcune acciughe. Disporre una fetta di mozzarella su una di melanzana, guarnire con un pezzetto d`acciuga e una foglia di basilico e coprire con un`altra fetta di melanzana pigiando i bordi. Passare i fagottini nella farina poi nelle uova sbattute con una presa di sale e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio bollente e ritirarli quando saranno dorati.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta fagottini Di Melanzane (2) per 4 persone.

26/05/2019 - info@ricetteper.com