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Ricetta Fagottini Ai Mirtilli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina 2 - Uova 80 grammi - Zucchero 2 Cucchiai - Succo Di Limone 2 Cucchiai - Succo D`arancia 1 Bicchiere - Latte - Burro 400 grammi - Mirtilli 1 - Arancia (scorza Grattugiata) - Sale - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: Sbattete le uova con metÓ dello zucchero. Aggiungete poco a poco la farina, un pizzico di sale, metÓ del succo di agrumi e il latte. Mescolate con cura fino a ottenere un composto molto morbido. Fate caramellare velocemente i mirtilli ben puliti con la scorza di arancia, il resto del succo di agrumi e dello zucchero. Passatene metÓ al mixer, lasciate interi gli altri. Scaldate un poco di burro in una padellina da crepes e preparate con la pastella 8 frittatine. Disponete la mousse di mirtilli al centro di ogni crespella, aggiungete un po` di mirtilli lasciati interi e chiudete a fagottino. Lasciate da parte un po` di salsa e un po` di mirtilli caramellati per decorare. Disponete le crespelle a due a due nei piattini da dolce, decorate con i mirtilli lasciati da parte, spolverate con lo zucchero a velo e servite.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mirtilli
Ricetta fagottini Ai Mirtilli per 4 persone.

14/11/2019 - info@ricetteper.com