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Ricetta Fagioli Stufati Alla Veneta |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Fagioli Secchi
- Olio D`oliva
1 - Cipolla
1 - Carota
1 Costa - Sedano
1 Manciata - Prezzemolo
Alcuni Cucchiai - Salsa Peverada
- Sugo Di Faraona
Preparazione ricetta:
Tenere a mollo i fagioli per 12 ore. Preparare un soffritto con olio, cipolla, carota, sedano, prezzemolo. Tuffarvi i fagioli e allungare con acqua sufficiente a coprirli abbondantemente, quindi cuocerli a fuoco basso e pentola coperta finché siano cotti e abbiano assorbito il liquido. Aggiungere qualche cucchiaiata di salsa peverada allungata con sugo di faraona, coprire e far insaporire. Questi fagioli andrebbero preparati quando si sia cucinata la faraona arrosto in peverada, poiché vanno conditi con il sugo della faraona e salsa peverada.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fagioli
Ricetta fagioli Stufati Alla Veneta per
4
persone.
Luogo: Veneto.
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Ricette
