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Ricetta Fagioli Primavera |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Fagioli Freschi Sgranati
2 Spicchi - Aglio
1 - Cipolla
1 Mazzo - Basilico
2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sedano
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessare i fagioli con cipolla e sedano, scolarli e porli in una legumiera. Mettere nel frullatore il basilico, l`aglio, il parmigiano e 1 cucchiaio d`olio e frullare per pochi secondi. Aggiungere altro olio, 2 cucchiai del brodo di cottura dei fagioli e 1 cucchiaio di fagioli e frullare di nuovo finché non si ottiene una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe e versarla sui fagioli mescolando bene prima di servire.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fagioli
Ricetta fagioli Primavera per
4
persone.
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