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Ricetta Fagioli In Salsa Alla Veneta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Fagioli Secchi - Olio D`oliva 1 - Cipolla 1 - Carota 1 Costa - Sedano - Sale 2 Spicchi - Aglio 50 grammi - Acciughe Dissalate - Aceto Di Vino - Pepe Nero - Cannella - Per Il Trito: - Basilico - Mentuccia - Salvia - Rosmarino - Prezzemolo - Sedano


Preparazione ricetta: Lessare a fuoco basso in acqua aromatizzata con cipolla, carota e sedano i fagioli precedentemente ammollati per 12 ore; salarli verso la fine della cottura. Preparare un soffritto con olio e aglio, trito di erbe, cannella e acciughe e cuocere fino a sciogliere le acciughe. Unire l`aceto e far sobbollire per 10`. Aggiungere una macinata di pepe e versare caldissimo sui fagioli lessati.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fagioli
Ricetta fagioli In Salsa Alla Veneta per 4 persone.

Luogo: Veneto.
25/05/2019 - info@ricetteper.com