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Ricetta Fagioli Cannellini Estivi |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Fagioli Cannellini In Barattolo
1 - Melanzana
2 - Pomodori Freschi
1 - Peperone Giallo
- Aglio
1/2 - Limone
Alcune Foglie - Basilico
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate la melanzana e il peperone, asciugateli e tagliateli a dadini. In un tegame scaldate l`olio e fatevi dorare lo spicchio d`aglio tritato, quando ha preso colore toglietelo e aggiungete la dadolata di verdure e lasciate insaporire a fiamma vivace. Dopo qualche minuto unite la polpa grossolanamente tritata dei pomodori spellati e privati dei semi, i cannellini sgocciolati. Coprite, cuocete per alcuni minuti, salate, pepate e tenete sul fuoco, senza coperchio, ancora per 5 minuti. Ritirate, passate sul piatto di portata, cospargete un po` di buccia di limone grattugiata, foglioline di basilico spezzettate e un ciuffo di prezzemolo tritato. Mescolate e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fagioli Cannellini
Ricetta fagioli Cannellini Estivi per
4
persone.
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Ricette
