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Ricetta Fagioli Al Pinzimonio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Fagioli 2 Spicchi Grandi - Aglio 4 - Pomodori A Ciliegina 1 Ciuffetto - Prezzemolo 4 Foglie - Alloro - Olio D`oliva 1 - Limone (succo) - Polvere Di Peperoncino - Sale


Preparazione ricetta: Tenete i fagioli a bagno per una notte, quindi sciacquateli con molta cura e versateli in una pentola capiente all`interno della quale metterete l`aglio, i pomodori, il prezzemolo, le foglie di alloro, (naturalmente sciacquati per benino) il sale e l`olio. DopodichŔ, aggiungete l`acqua fino a coprirli e lasciateli cuocere per circa 1-2 ore a fiamma bassissima. A cottura ultimata, scolateli e lasciateli intiepidire. Nel frattempo, preparate un pinzimonio con l`olio d`oliva, il sale, il succo di limone e il peperoncino. Mescolate energicamente il tutto servendovi di una forchetta e versatelo sui fagioli. Lasciateli macerare per circa 10 minuti e infine servite. Suggerimento: vi suggerisco di mangiarli come contorno, accompagnandoli magari con dei crostini.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fagioli
Ricetta fagioli Al Pinzimonio per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com