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Ricetta Fagioli All'uccelletto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Fagioli Cannellini Freschi 400 grammi - Pomodori Pelati (o Maturi Freschi) 4 Spicchi - Aglio - Salvia - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sgranare i fagioli e lessarli in acqua poco salata; se secchi (basta la metą in peso), metterli a bagno per 6 /7 ore e poi lessarli. Far rosolare nell`olio tre spicchi d`aglio schiacciato e qualche fogliolina di salvia; prima che l`aglio prenda colore, aggiungere i fagioli scolati, salare, pepare e far insaporire per qualche minuto. A questo punto aggiungere i pomodori pelati senza semi e far cuocere lentamente girando con un mestolo di legno per circa mezz`ora. I fagioli devono risultare densi, ma non sfatti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fagioli
Ricetta fagioli All'uccelletto per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com