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Ricetta Fagioli Alla Messicana (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Salsicce 400 grammi - Fagioli Bianchi Lessati - Peperoncino - Aglio 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: In una casseruola di rame, (attenzione che sia antiaderente!) mettere l`olio d`oliva, l`aglio e il peperoncino finemente tritato far rosolare l`aglio e toglierlo dalla casseruola. In quest`olio a fuoco lento, far rosolare ben bene le salsicce tagliate a pezzettoni. Dopo 20 minuti circa aggiungere i fagioli lessati, e salare, far amalgamare a fuoco lento per 15 minuti circa (se notate che tende ad attaccare aggiungere mezzo bicchiere d`acqua), a cottura ultimata a piacere si può aggiungere un`altra spruzzata di peperoncino finemente tritato. Servire caldissimo in tegamini di coccio preriscaldati. Vino consigliato: un rosso deciso e di buona gradazione, ad esempio un Barbera del Piemonte.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fagioli Bianchi
Ricetta fagioli Alla Messicana (2) per 4 persone.

Luogo: Messico.
18/10/2019 - info@ricetteper.com