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Ricetta Fagiolini Mimosa (2) |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Fagiolini
1 - Cipolla Grande
- Olio D`oliva
- Aceto Aromatico
- Sale
- Pepe
3 - Uova Sode
Preparazione ricetta:
Far lessare i fagiolini e lasciarli raffreddare. Poi unire la cipolla lavata, mondata e tagliata ad anelli (lasciati prima a bagno per un`ora), condire con l`olio, l`aceto, il sale, il pepe, poi cospargere il tutto con i tuorli delle uova sbriciolati e gli albumi finemente tritati.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fagiolini
Ricetta fagiolini Mimosa (2) per
4
persone.
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