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Ricetta Fagiolini Alla Mozzarella

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Fagiolini 100 grammi - Mozzarella 1 - Cipolla - Latte Magro - Basilico - Brodo Vegetale - Sale


Preparazione ricetta: Mondate i fagiolini e scottateli rapidamente in acqua salata. Affettate la cipolla e portatela a ebollizione in un bicchiere di latte. Lasciatela sobbollire pochi minuti, aggiungete la verdura e portatela a cottura aggiungendo ogni tanto un brodo fatto con estratto vegetale. Le verdure devono cuocere bene; a fine cottura aggiungete la mozzarella a dadi, qualche foglia di basilico sforbiciata e un po` di scorza di limone grattugiata. Coprite il recipiente di cottura, e lasciate fondere il formaggio prima di servire. Allo stesso modo si possono preparare zucchine, carote e patate.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Fagiolini
Ricetta fagiolini Alla Mozzarella per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com