|
| |
Ricetta Fagiolini Alla Genovese |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
600 grammi - Fagiolini
12 - Filetti D`acciughe
50 grammi - Prezzemolo
1 Punta - Bicarbonato
1 Spicchio - Aglio
15 Cl - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessare i fagiolini in acqua bollente con il bicarbonato per 10 minuti. Pestare in un mortaio (oppure frullare) l`aglio con le acciughe e soffriggere il trito in 1,5 dl di olio fin quando sarą ben amalgamato. Unire i fagiolini e farli insaporire a fuoco vivo. Salare, pepare, unire il prezzemolo tritato e mescolare. Servire i fagiolini con crostoni di pane fritti e olive nere.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Fagiolini
Ricetta fagiolini Alla Genovese per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
|
|
Ricette
