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Ricetta Espada Al Tegame

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Ingredienti ricetta: 1 - Pesce Spada Nero Di 1000 G - Sale - Pepe 400 grammi - Cipolle Tritate 200 grammi - Peperoni Rossi Affettati 200 grammi - Peperoni Gialli Affettati 500 grammi - Polpa Di Pomodoro 1 Cucchiaino - Peperoncino Tritato


Preparazione ricetta: Decapitare, eviscerare e pulire bene un piccolo pesce spada nero di circa 1000 g di peso; lavarlo, asciugarlo e passarlo direttamente in forno caldo a 120` con sale e pepe. Dopo 20 minuti unire al pesce una salsa preparata cuocendo a fiamma alta e per pochi minuti 400 g di cipolle tritate, 200 g di peperoni rossi affettati, 200 g di peperoni gialli affettati, 500 g di polpa di pomodoro e un cucchiaino di peperoncino tritato. Far cuocere per 30 minuti in forno e quando il pesce č cotto servirlo irrorato della salsa di cottura passata al setaccio.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Pesce Spada
Ricetta espada Al Tegame per 4 persone.

Luogo: Portogallo.
21/02/2019 - info@ricetteper.com