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Ingredienti ricetta:
1 - Pesce Spada Nero Di 1000 G
- Sale
- Pepe
400 grammi - Cipolle Tritate
200 grammi - Peperoni Rossi Affettati
200 grammi - Peperoni Gialli Affettati
500 grammi - Polpa Di Pomodoro
1 Cucchiaino - Peperoncino Tritato
Preparazione ricetta:
Decapitare, eviscerare e pulire bene un piccolo pesce spada nero di circa 1000 g di peso; lavarlo, asciugarlo e passarlo direttamente in forno caldo a 120` con sale e pepe. Dopo 20 minuti unire al pesce una salsa preparata cuocendo a fiamma alta e per pochi minuti 400 g di cipolle tritate, 200 g di peperoni rossi affettati, 200 g di peperoni gialli affettati, 500 g di polpa di pomodoro e un cucchiaino di peperoncino tritato. Far cuocere per 30 minuti in forno e quando il pesce č cotto servirlo irrorato della salsa di cottura passata al setaccio.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce Spada
Ricetta espada Al Tegame per
4
persone.
Luogo: Portogallo.
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Ricette
