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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Farina
135 grammi - Zucchero
100 grammi - Burro
5 - Uova
300 grammi - Ricotta Di Pecora
150 grammi - Uvetta Sultanina
24 Foglie - Menta Fresca
Preparazione ricetta:
Impastare la farina con 60 g di zucchero, 1 uovo, il burro morbido a pezzetti e 2 cucchiai di acqua. Farne una palla da far riposare per 30` in frigo. Sbattere 4 tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta passata al setaccio, l`uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini. Incorporare gli albumi a neve. Coprire con la pasta stesa uno stampo imburrato. Versarvi la crema e cuocere in forno caldo a 180` per 35 minuti.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta dolce Profumato per
4
persone.
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