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Ricetta Dolce Marmorizzato Con Crema Al Cioccolato |
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Ingredienti ricetta:
2 Cucchiai - Cacao In Polvere
200 grammi - Farina
2 Cucchiaini - Lievito Per Dolci
150 grammi - Burro A Temperatura Ambiente
2 - Uova
5 Cucchiai - Succo D`arancia
1 - Arancia (scorza Grattugiata)
- Per La Crema:
1 Cucchiaio - Amido Di Mais
30 Cl - Latte
70 grammi - Cioccolato Fondente
1/2 Cucchiaio - Zucchero Di Canna
1 - Arancia (scorza Grattugiata)
Preparazione ricetta:
Ungete uno stampo da budino senza foro di 1,5 litri di capacità. Diluite il cacao con 1-2 cucchiai di acqua bollente. Mescolate e lasciate raffreddare. Setacciate la farina con il lievito, unitevi il burro, lo zucchero, le uova e il succo dell`arancia. Mescolate bene. Trasferite metà della miscela in un`altra ciotola. Incorporate a metà impasto il cacao diluito, all`altra metà la scorza di arancia. Riempite lo stampo preparato con i due impasti versati a cucchiaiate alterne. Alla fine infilate uno stecco nello stampo e muovetelo un paio di volte in cerchio, per creare un effetto marmorizzato. Imburrate un foglio di alluminio e usatelo per coprire lo stampo, fissandolo sotto i bordi. Cuocete a bagnomaria per 2 ore circa. Mescolate all`amido di mais poco latte. In una casseruola fondete il cioccolato spezzettato con il resto del latte. Togliete dal fuoco, amalgamatevi l`amido di mais sciolto, lo zucchero e la scorza di arancia. Rimettete sul fuoco e, mescolando, lasciate ispessire. Portate a ebollizione per 1 minuto. Rovesciate il dolce sul piatto da portata e servitelo caldo passando a parte la crema al cioccolato.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Arance
Ricetta dolce Marmorizzato Con Crema Al Cioccolato per
8
persone.
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Ricette
