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Ricetta Dolce Freddo Di Riso E Castagne |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
400 grammi - Castagne
150 grammi - Zucchero
- Uvetta Sultanina
75 Cl - Latte
2 Bicchierini - Cognac
- Frutta Candita A Dadini
20 Cl - Panna Montata
4 - Ciliegine Candite
Preparazione ricetta:
Ammollare l`uvetta in acqua tiepida. Portare il latte ad ebollizione, unirvi 70 g di zucchero, l`uvetta scolata, il riso e cuocere piano. A parte, cuocere le castagne, sbucciarle, eliminare la pellicina, passarle al setaccio e unirvi il rimanente zucchero, il cognac e i canditi. Quando il riso sarą cotto e il latte assorbito, farlo raffreddare e metterlo in 1 coppa di vetro. Coprirlo con la purea di castagne, lasciar raffreddare. Guarnire con la panna e le ciliegine.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta dolce Freddo Di Riso E Castagne per
4
persone.
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Ricette
