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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Ricotta Romana
5 - Uova
20 - Biscotti Savoiardi
5 Cucchiai - Cacao Amaro
2 Bicchieri - Caffè
Preparazione ricetta:
Preparate il caffè, zuccheratelo senza esagerare. In una ciotola lavorate la ricotta fino a ridurla morbida come una crema e poi aggiungetevi gli albumi montati a neve ben soda, avendo cura di amalgamarli al composto mescolando dall`alto verso il basso. bagnate velocemente i savoiardi nel caffè perché non si ammorbidiscano troppo e allineateli in cinque file. Spolverizzate la superficie con il cacao e versatevi sopra la crema di ricotta ricoprendo tutto bene. Tenete in frigorifero almeno due ore prima di servire il dolce.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Ricotta Romana
Ricetta dolce Di Ricotta per
6
persone.
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Ricette
