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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Miele Purissimo
300 grammi - Zucchero
200 grammi - Semi Di Sesamo
250 grammi - Mandorle
3 - Albumi D`uovo
2 Fogli - Carta Da Ostia
Preparazione ricetta:
Scaldare a 150 gradi in un recipiente miele, zucchero e 70 g d`acqua. Levate dal fuoco. Montate gli albumi a neve ferma e uniteli al composto. Rimettete il tutto a fuoco moderato per 45 minuti, continuando a mescolare. Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele finemente. Unite al composto insieme ai semi di sesamo, quindi mescolate energicamente per amalgamare gli ingredienti alla perfezione. Coprite con il primo foglio di ostia una tortiera rettangolare o quadrata, versatevi il composto preparato, livellatelo e coprite con l`altro foglio. Premete leggermente con le mani. Lasciate riposare per circa un`ora, capovolgete la tortiera su un tagliere e tagliate il dolce a pezzi prima di servirlo.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Miele
Ricetta dolce Al Miele per
4
persone.
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Ricette
