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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Mandorle Dolci Sgusciate
500 grammi - Zucchero
3 - Uova
1 - Limone (scorza Grattugiata)
1 - Limone
1 Bustina - Vaniglina
70 grammi - Canditi Misti (cedro, Cocozzata, E Scorzette D`arancia)
- Ostie
3 Cucchiai - Marmellata Di Albicocche
2 Cucchiai - Zucchero
2 Cucchiai - Acqua
- Per La Copertura:
- Ghiaccia Bianca
- Colorante Rosa
Preparazione ricetta:
Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffé, unite lo zucchero e con un po` di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente. Lavorate l`impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti. Raffreddati, eliminate i bordi d`ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mandorle Dolci
Ricetta divino Amore per
4
persone.
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Ricette
