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Ricetta Dindo Bollito In Salsa |
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Ingredienti ricetta:
2000 grammi - Tacchino A Pezzi
- Carota
- Cipolla
- Rapa
- Sale
1 Cucchiaio - Farina
40 grammi - Burro
2 - Tuorli D`uovo
1/2 - Limone
20 Cl - Panna
Preparazione ricetta:
Ponete in acqua fredda salata i pezzi di tacchino e le verdure e lasciate cuocere circa due ore. Intanto fate sciogliere a fuoco dolce il burro, amalgamatelo con un cucchiaio di farina, mescolate e non fate colorire; bagnate con un po` di brodo del tacchino e cuocete 15 minuti. La salsa deve risultare abbastanza cremosa. Ritirate dal fuoco, aggiungete la panna, i tuorli e il succo di limone. Disponete i pezzi di tacchino su un piatto da portata, copriteli con la salsa e servite subito.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta dindo Bollito In Salsa per
6
persone.
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Ricette
