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Ricetta Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena

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Ingredienti ricetta: 1 - Dentice Di 500 G 3 Cucchiai - Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena 2 - Cipolle Rosse 3 Cucchiai - Vino Rosso 2 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Spicchio - Aglio 1 Noce - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d`aglio intero e due cucchiai d`olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente. Aggiungere il vino rosso e l`aceto balsamico e lasciare evaporare. Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima dalla parte della pelle per renderla croccante; girare il filetto e, a cottura avvenuta, riscaldare la salsa, aggiungere la noce di burro, il sale e il pepe. Servire il filetto appoggiato sulla salsa.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Dentice
Ricetta dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena per 2 persone.

Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.
23/02/2019 - info@ricetteper.com