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Ricetta Dentice E Fiori Di Zucca All'aceto Balsamico Tradizionale Di Modena |
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Ingredienti ricetta:
1 - Dentice Di 500 G
4 - Fiori Di Zucca
1 Cucchiaino - Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
100 grammi - Ricotta
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
1 - Uovo
10 - Pomodori Maturi
20 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l`uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Lavare leggermente i fiori di zucca e togliere il pistillo. Riempire i fiori di zucca con il composto. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere i pomodori sbucciati e privati di semi, cuocere per 5 minuti. Aggiungere i fiori di zucca. A cottura ultimata, dopo circa 5 minuti, aggiungere l`Aceto Balsamico.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Dentice
Ricetta dentice E Fiori Di Zucca All'aceto Balsamico Tradizionale Di Modena per
4
persone.
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.
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