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Ricetta Dentice Al Sale

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Ingredienti ricetta: 1 - Dentice Da 1500 G 1800 grammi - Sale Grosso 1 - Limone - Olio D`oliva - Sale Grosso - Pepe


Preparazione ricetta: Eviscerate, lavate e asciugate il dentice. Conditelo internamente con sale fino e pepe. Foderate una teglia con un foglio d`alluminio, cospargete il fondo con 400 g di sale grosso e sopra adagiatevi il pesce. Ricopritelo completamente con il restante sale e cuocetelo in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa. Ritirate, rompete la crosta di sale. Spellate il dentice, disponetelo sul piatto da portata e condite con olio e limone. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Montecarlo Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Dentice
Ricetta dentice Al Sale per 6 persone.

07/12/2019 - info@ricetteper.com