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Ricetta Delizie Di Trota In Crema Rosa |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Trota Affumicata
80 grammi - Burro
100 grammi - Passato Di Pomodoro
10 Cl - Panna
- Brandy
1 - Peperone Rosso
1/2 - Cipolla
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Frullate la trota, incorporatevi il burro sciolto a bagnomaria, il brandy, sale e pepe. Distribuite il composto in formine singole e mettete a rassodare per alcune ore in frigorifero. In un tegame lasciate appassire con poco olio, cipolla e peperone tritati. Aggiungete il passato di pomodoro, sale, pepe e cuocete per un quarto d`ora. Lasciate intiepidire, frullate il tutto, poi incorporatevi la panna. Versate due cucchiai di crema su quattro piattini e al centro sformatevi lo stampino.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Trota
Ricetta delizie Di Trota In Crema Rosa per
4
persone.
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Ricette
