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Ricetta Delizia Del Sultano

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Ingredienti ricetta: 4000 grammi - Melanzane 2000 grammi - Carne Di Montone A Pezzetti 100 Cl - Latte 200 grammi - Farina 200 grammi - Burro 200 grammi - Formaggio Groviera 4 - Pomodori 4 - Cipolle Rosse - Sale - Pepe 1 Foglia - Alloro


Preparazione ricetta: Cuocere la carne con 1 etto di burro, la cipolla tritata fine, i pomodori a pezzi, il sale, il pepe e l`alloro per 1 ora e mezza senza aggiungere acqua. Preparare a parte un purč di melanzane fatte ammollare, tenendole per le code sulla brace e pelate con un coltello fine; indi aggiungerne la pasta ad una besciamella fatta con 1 etto di burro, la farina ed il latte. Dopo 6 o 7 minuti aggiungere anche il formaggio grattugiato. Servire su un piatto la carne circondata dal purč.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Montone
Ricetta delizia Del Sultano per 16 persone.

Luogo: Turchia.
19/12/2018 - info@ricetteper.com