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Ricetta Delizia Dell'imperatore

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina Di Grano Tenero 50 grammi - Burro 4 - Tuorli D`uovo 4 - Albumi D`uovo Montati A Neve 50 grammi - Zucchero 1 Bustina - Zucchero Vanigliato 20 Cl - Latte Intero (o Panna Liquida Fresca) - Uvetta Sultanina Ammollata In Poco Rum 1 Pizzico - Sale Abbondante - Zucchero A Velo


Preparazione ricetta: Amalgamate farina, zucchero, sale, tuorli e latte in modo da ottenere un composto omogeneo e fluido. Unitevi infine le chiare d`uovo montate a neve fermissima.In una padella sciogliete il burro, versatevi il composto, e fate cuocere a fiamma moderata. Distribuite l`uva passa ben sgocciolata e continuate a far cuocere. Con l`aiuto di due forchette spezzettate la frittata, cercando di ottenere dei pezzi irregolari e di media grandezza.Servite subito, cospargendo di abbondante zucchero a velo. Si tratta di un dolce di cui l`imperatore Francesco Giuseppe era ghiottissimo. Si può servire da sola, ma di solito viene accompagnata da una composta di prugne o di mirtilli rossi. In Austria viene servita non solo come dessert ma anche come piatto unico, in particolare a cena.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina
Ricetta delizia Dell'imperatore per 8 persone.

Luogo: Austria.
24/06/2019 - info@ricetteper.com